Kepenys dirba dieną ir naktį, kad pašalintų toksinus iš mūsų valgomo maisto ir apsaugotų mus nuo daugelio pavojingų ligų. Be to, kepenys yra atsakingos už tulžies gamybą, kuri yra metaboliškai būtina riebalų ir baltymų skaidymui ir absorbcijai. Bet mes atsimename visas šias svarbias ir naudingas funkcijas, kai suserga kepenys.
Čia yra septyni vaisiai ir daržovės, kurie palaiko jūsų kepenų sveikatą ir neleidžia mums nesusimąstyti.
7. Greipfrutas
Šiame citrusiniame vaisiuje yra flavonoidas, žinomas kaip naringeninas. Dėl to kepenys degina riebalus, o ne juos saugo.
6. Česnakai
Turintis seleno ir alicino, svogūnų genties česnakas suteikia kepenims dvi būtinas maistines medžiagas, leidžiančias efektyviau funkcionuoti. Selenas yra būtinas kepenų ląstelėms atstatyti, o sieros turintis junginys alicinas pašalina cholesterolio perteklių iš organizmo. Skrandžio ir žarnų gleivinėms bei žarnyno mikroflorai senesnio česnako ekstraktas yra saugesnis. Jis gaunamas iš šviežio česnako, kuris kambario temperatūroje buvo laikomas 20 mėnesių.
5. Obuoliai
Skanu ir saldu 7 geriausių kepenų maisto produktų sąraše pakeičia aštrius ir aitrius. Vienas obuolys per dieną padės išvengti daugybės sveikatos problemų. Šis vaisius padeda pašalinti toksinus ir pavojingą cholesterolį iš kraujo, o tai palengvina kepenų veiklą. Organiniuose (organiniuose) obuoliuose yra mažiausiai pesticidų ir jie yra geriausias kepenų maistinių medžiagų šaltinis.
4. Saldžiosios bulvės
Saldžiose bulvėse, dar vadinamose jamais, yra be galo daug beta-karotino. Tai natūrali organizmui reikalinga maistinė ir priešuždegiminė priemonė. Beta-karotenas kepenyse virsta vitaminu A ir toksinio poveikio kepenims nesukelia. Saldžiosios bulvės ilgą laiką gali būti tamsioje ir vėsioje vietoje ir nesugesti. Juose, be daugybės kitų maistinių medžiagų, gausu vitamino C ir skaidulų, kurie padeda kepenims veikti maksimaliai „galingai“.
3. Citrinos
Šiose mažose gamtos dovanėlėse gausu vitamino C ir kitų antioksidantų. Jie padeda kepenims gaminti daugiau fermentų, kurie pagerina virškinimo procesą ir suteikia mums gyvybingumo. Citrinose yra pektino medžiagų, kurios padeda pašalinti sunkiuosius metalus iš organizmo. Citrina taip pat gali padėti šarminti kūną, neutralizuodama toksinus ir pašalindama atliekas.
2. Burokėliai
Iš pradžių žmonės valgė burokėlių lapus, o saldus šakniavaisis „tapo madingas“ dar Senovės Romos laikais. Burokėliai yra kraują gryninanti daržovė, kuri stimuliuoja kepenų veiklą ir padidina maistinių medžiagų gamybą organizme. Burokėliai suteikia mums svarbių antioksidantų, tokių kaip pektinas ir betaninas. Betaninas yra maistinė medžiaga, apsauganti ląsteles, baltymus ir fermentus nuo aplinkos streso. Jis taip pat žinomas dėl priešuždegiminių ir antikancerogeninių savybių, taip pat dalyvauja gaminant choliną, kuris gerina kepenų ląstelių funkciją. Pektinas pašalina toksinus, už kuriuos kepenėlės burokėliams pasakys tik „ačiū“.
1. Brokoliai
1 geriausių kepenų palaikymo daržovių ir vaisių sąraše. Ryškiai žalias brokolių atspalvis rodo didelę chlorofilo ir antioksidantų koncentraciją.Brokoliuose esančios skaidulos padeda kepenims „išvalyti“ organizmą nuo toksinų ir kancerogenų. Šioje nuostabioje daržovėje taip pat yra medžiagų, vadinamų gliukozinolatais, kurios padeda kepenims gaminti daugiau fermentų, kad pagerintų virškinimą ir pašalintų toksinus. Brokoliai yra fantastiškai turtingas riebaluose tirpaus antioksidanto (vitamino E) šaltinis, kuris, kaip įrodyta, 43% atvejų pagerina riebalų kepenų liga sergančių pacientų būklę, rodo Virdžinijos Sandraugos universiteto tyrimas.