Jau rudens pradžioje uoliausios namų šeimininkės užduoda klausimą „Ką gaminti naujiems metams? ", Ir artėjant gruodžio pabaigai Naujųjų metų patiekalai tapti pagrindine pokalbio tema.
Patiekalų rinkinys, kuris bus ant šventinio stalo, labai priklauso nuo svečių skaičiaus ir sudėties. Šiandien mes siūlome 10 populiariausių Naujųjų metų meniu variantų, kurių kiekvienas yra geras savaip.
10. Tradicinis Naujųjų metų stalas
Daugelis šeimų šiandien neįsivaizduoja Naujųjų metų be „Olivier“ salotų, aspiko ir sumuštinių su raudonaisiais ikrais. Be abejo, kiekvienas namas turi savo „firminį“ patiekalą, kuris šventei ruošėsi dešimtmečius. Ir tegul kas nors sako: „Banalu, senamadiška, kaloringa“. Jei būtent šie nuo vaikystės pažįstami patiekalai suteikia atostogų jausmą, tai tegul jie būna ant Naujųjų metų stalo.
9. Naujųjų metų bufetas
Jei namuose laukiama daug svečių, bus sunku visus susodinti. Tokiais atvejais idealus yra savitarnos stalas, kai užkandžiai ir gėrimai dedami ant stalų palei sienas, o svečiai patys pasirenka, kas ką mėgsta. Visų rūšių Naujųjų metų užkandžių, kanapių, pyragaičių su įdarais receptų internete gausu.
8. Naujieji metai rytietišku stiliumi
Japonijos virtuvė: suktinukai, suši ir sašimi šiandien yra itin populiarūs. Kinų patiekalai ir korėjietiškas maistas praktiškai neatsilieka. Galite pabandyti patys gaminti nacionalinius Azijos šalių patiekalus arba nusipirkti paruoštą variantą. Bet kokiu atveju tokį Naujųjų metų meniu svečiai prisimins ilgai.
7. Turkija ir kompanija
Padėkos dienos meniu ir vakarietiškas Kūčių stalas pastaraisiais metais tapo populiariais pavyzdžiais. Įdaryti kalakutai, amerikietiškas kepsnys, keptos bulvės, šparaginės pupelės, pudingai ir pyragaičiai tikrai patiks maisto mėgėjams. Svarbiausia, renkantis kalakutą, vadovaukitės orkaitės dydžiu - kai kurie paukščiai paprasčiausiai netelpa į standartines krosnis.
6. Dieta Naujųjų metų patiekalai
Žmonės, kurie stebi savo svorį, su siaubu laukia Naujųjų metų atostogų su savo nesibaigiančiomis puotų serijomis. O tuo tarpu Naujųjų metų išvakarėse galite skaniai pavalgyti, nepakenkdami figūrai. Meniu pagrindas gali būti kalakutienos filė kepsnių ar kotletų pavidalu, žalios salotos, keptos bulvės, liesa žuvis ir vaisių želė.
5. Naujųjų metų fondiu
Jei namuose yra fondyushnitsa, tai lydyto sūrio, vyno ir prieskonių mišinys yra puikus ir neįprastas pasirinkimas mažai įmonei. Iš anksto paruoškite virtos vištienos filė gabalėlius, baltą prancūzišką batoną, krevetes, alyvuoges ir traškučius - visa tai tinka prie fondiu.
4. Teminis meniu
Jei Naujųjų metų vakarėlis yra teminis, tada meniu taip pat turėtų palaikyti bendrą atmosferą. Naujųjų Metų išvakarių paplūdimio vakarėlyje svečiams siūlomi maudymosi kostiumai, kokteiliai ir lengvi užkandžiai. O arabiško stiliaus vakaras yra kaljanas, turkiškas malonumas ir vaisiai.
3. Salotų baras
Idėja paprasta ir daugeliui pažįstama: ant stalo dedame daug salotų dubenėlių su skirtingais ingredientais: virta mėsa, daržovės, riešutai, žolelės, sūris ir kt. Mes siūlome keletą apsirengimo variantų: majonezas, grietinė, alyvuogių aliejus, balzamiko actas, citrinos sultys. Ir kiekvienas svečias savarankiškai susikuria sau „firmines“ sočias salotas.
2. Vegetariškas meniu
Lengvo maisto mada paskatino tai, kad vegetariškas stalas net Naujųjų metų išvakarėse nieko nebestebina. Ir yra pakankamai šventinių patiekalų, kuriuose nėra mėsos: lobio, karamelizuoti vaisiai, daržovių ir vaisių salotos, želė ir daug daugiau.
1. Mišrus stalas arba „ant stygos“
Nesąžininga, kai visas maisto gaminimo vargas krinta ant vienos namų šeimininkės pečių. Kur kas sąžiningiau, jei kiekvienas svečias atneša ką nors šventiniam stalui. Žinoma, turėtumėte susitarti iš anksto, kad negautumėte 5 mėsos patiekalų ir nė vienos salotos. Pasirinkus šią parinktį Naujųjų metų meniu yra sudarytas bendromis pastangomis, o stalas pasirodo gausus ir įvairus.