Centrinės ir Pietų Amerikos genčių indai šimtus metų gėrė šokoladą kaip gėrimą. Pats žodis „šokoladas“ kilęs iš „xocolatl“, actekų kalba reiškiančio „karčiąjį vandenį“.
Šiuolaikiniame pasaulyje šokoladą mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Tačiau mes ne viską žinome apie mėgstamą skanėstą. Ir norint ištaisyti erzinantį nesusipratimą, šiandien siūlome savo 10 geriausių faktų apie šokoladą.
10. Kur pasaulyje jie valgo daugiau šokolado
Tikrieji šokėjai yra šveicarai. Kiekvienas Šveicarijos gyventojas per metus suvalgo apie 10 kg šio skanėsto. O šokoladas, kurį gamina vietiniai konditeriai, yra labai vertinamas visame pasaulyje. Beje, vidutinis rusas per metus suvalgo tik 4 kg šokolado.
9. Šokoladas yra galingas afrodiziakas
Aukštos kokybės juodasis šokoladas turi ryškų stimuliuojamąjį poveikį dėl didelio feniletilamino ir fenamino kiekio. Abi medžiagas žmogaus organizmas gamina orgazmo metu. Beje, šią savybę pažymėjo senovės actekai, prieš vestuvių naktį porą jaunavedžių vaišindami šokoladu.
8. Šokoladas nesugadina figūros
Pagrindiniai šokolado plytelių kalorijų šaltiniai yra cukrus ir pienas. O pigus šokoladas, kuriame yra kakavos sviesto ir kitų kenksmingų riebalų pakaitalų, bus lemtingas juosmeniui. Pasirinkę aukštos kokybės juodąjį šokoladą, galite sau leisti visą plytelę per dieną be pasekmių figūrai.
7. Šokoladas naudingas nėštumui
Pagal statistiką vaikai, gimę motinoms, kurios mėgsta šokoladą, turi stiprius nervus, gerą sveikatą ir daug šypsosi. Todėl neturėtumėte tikėti kliedesiais ir atsisakyti sau įprasto skanėsto.
6. Šokoladas naudingas širdžiai ir kraujagyslėms
Kakavos pupelėse esantys polifenoliai gerina kraujotaką, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Tiesa, teigiamą poveikį turi tik aukštos kokybės šokoladas, kuriame nėra pakaitalų.
5. Pasaulinė šokolado diena minima liepos 11 d
Atostogas prancūzai pradėjo 1995 m. Šventė švenčiama ir Rusijoje. Daugelyje didžiųjų miestų šią dieną rengiamos parodos, šventės ir kitos pramogos kartu su jūsų mėgstamo skanėsto valgymu.
4. Baltasis šokoladas gaminamas iš kakavos sviesto
Be kakavos sviesto, į jį dedama cukraus, pieno miltelių ir vanilino. Beje, būtent baltasis šokoladas dažnai būna akytas, dedant masę į vakuuminius katilus 4-5 valandoms. Vakuumoje dėl oro burbuliukų išsiplėtimo šokolade susidaro poros.
3. Šokoladas nesukelia dantų ėduonies
Dantims šokoladas yra mažiausiai kenksmingas saldumas. Joje esantys taninai neleidžia daugintis bakterijoms. Beje, kai kurie dantų pastos gamintojai tyčia į ją prideda kakavos.
2. Šokoladas yra nuodingas daugeliui gyvūnų
Kakavoje esantis teobrominas žmogaus organizme suskaidomas beveik akimirksniu. Tačiau katėms, arkliams, graužikams ir papūgoms teobrominas yra mirtinas. Norėdami nužudyti gyvūną, pakanka 10-15 gramų šokolado kilogramui svorio.
1. Šokoladas nudžiugina
Teobrominas, kofeinas ir feniletilaminas sukelia energijos pliūpsnį, kanabinoidai gerina nuotaiką, o cukraus kiekis gydomajame gaminyje sukelia endorfinų - džiaugsmo hormonų - išsiskyrimą. Kai kurių gerbiamų mokslininkų teigimu, šokoladas yra patikimas depresijos gydymas.