Kad ir kas nutiktų šalyje ir pasaulyje, žmonės turi valgyti ir gerti kiekvieną dieną. Įskaitant „Roskachestvo“ ekspertus, kurie sudarė geriausių ir blogiausių produktų kategorijų sąrašą pagal saugumą ir kokybę. Mes pateikiame tai jūsų dėmesiui ir pasakojame, kas buvo taip pavojinga žemos kokybės prekėse.
Kaip buvo atliekami bandymai
Apibendrinti visų maisto ir gėrimų kategorijų bandymų rezultatai.
Kiekvienoje kategorijoje buvo atsižvelgta į produktų, kurių reitingas yra nulinis, skaičių, taip pat į produktus, pelniusius aukštą balą - 4,5 ir daugiau.
Tada ekspertai apskaičiavo saugiausių ir aukščiausios kokybės produktų procentą iš viso išbandytų prekių ženklų (TM). Kuo didesnis šis procentas, tuo didesnis kategorijos saugumas.
Ta pati taisyklė buvo taikoma ir pavojingų produktų kategorijoms. Kuo didesnis nekokybiškų produktų procentas, tuo blogesnė kategorija.
Galutiniame reitinge yra atstovai iš kategorijų, kuriose yra mažiausiai 17 prekių ženklų. Jei kurioje nors kategorijoje buvo ne tik produktų, turinčių kokybės ženklą, bet ir daugiau nei trys TM, kurių įvertinimas buvo pakeistas, jis buvo išbrauktas iš saugių kategorijų sąrašo.
Saugiausios maisto kategorijos
Sąraše yra:
- Degtinė
- Nerafinuotas saulėgrąžų aliejus
- Džiovinimas
- Grikių grūdai
- Grietinė
Pavojingiausios maisto kategorijos
Sąraše yra:
- Kiaulienos kebabas
- Glazūruotos varškės
- Konjakas
- Cervelatas
- Pusryčių dribsniai
Yra pavojingiausiuose skirtingų kategorijų maisto produktuose
- Konjakas yra aiškus klastotės ženklas. Tai reiškia, kad daugelis mėginių, kurie buvo griežtai atrinkti „Raskarstvo“ laboratorijoje, buvo pagaminti iš ne vynuogių alkoholio.
Galime sakyti, kad kategorijai „konjakas“ paprastai nesiseka. Nei vienam jos atstovui nepavyko pelnyti kokybės ženklo, o 16 prekių ženklų reitingai apskritai buvo nulio. - Paaiškėjo, kad tokie populiarūs produktai kaip alus ir pomidorų sultys gali apsinuodyti. Šių kategorijų nekokybiškuose produktuose ekspertai nustatė kvapiųjų medžiagų komponentus ir kenksmingus mikroorganizmus. Be to, „Roskachestvo“ kilo klausimų dėl vandens išgryninimo šiuose gėrimuose kokybės.
- „Pieno produktų“ kategorijoje pavojingiausi pagal kokybę yra varškė ir sviestas, kurių riebumas yra 82,5%. Dažniausiai pieno produktuose yra toks nekviestas svečias kaip E. coli, taip pat augaliniai riebalai ir antibiotikai.
- Kiti nekviesti svečiai apsigyveno nekokybiškuose grūduose - vabaluose, tiek gyvuose, tiek jau negyvuose, pavojingose cheminėse medžiagose (pesticiduose) ir magnetinių savybių metalų priemaišose.
- Lašišos ikruose, blogiausiuose „žuvies ir jūros gėrybių“ kategorijos atstovuose, dažnai randama Escherichia coli arba Escherichia coli. Keturis kartus „Roskachestvo“ ekspertai ištirtuose mėginiuose rado stafilokoko bakterijų, kurios gali sukelti pūlingas įvairių organų ir audinių infekcijas, taip pat kitus patogenus.
- Remiantis „Roskachestvo“ 2020 metais atlikto pavojingų ir saugių maisto produktų tyrimo rezultatais, paaiškėjo, kad yra kiaulienos šašlykas, koldūnai ir „Domashny“ faršas - rusiška ruletė. Pavojinguose mėsos produktuose yra antibiotikų, Escherichia coli ir daug kenksmingų mikroorganizmų.
- Atrodo, kad net ir toks saugiausias „bakalėjos“ kategorijos džiovinimas ir maisto druska gali kelti grėsmę sveikatai. Juose gali būti Escherichia coli, mikotoksino, vadinamo Ochratoksinu A, ir bulvių ligos sukėlėjo.