Mityba ir senėjimas yra glaudžiai susiję, nes kai kurie maisto produktai yra ne tik skanūs, bet ir sudėtingi organizmui reikalingi komponentai. Didžioji dalis to, kas yra meniu, tiesiogiai veikia ląstelių senėjimą. Tai rodo Europos mokslininkų tyrimas. Ji nagrinėjo dietos ir lėtinių bei vėžio ligų dažnio ryšį.
Tyrimo rezultatai įrodė, kad žmonės, kurie mėgsta sveiką ir visavertį maistą, serga mažiau ir vidutiniškai gyvena ilgiau. Viduržemio jūros dietos stiliui būdinga daugiau augalinių nei gyvūninių riebalų, daug daržovių ir šiek tiek mėsos. Tačiau yra daugybė senėjimą mažinančių produktų, kurie padeda geriau už kitus kovoti su senatve.
Gražios odos valytojai
Kodėl žmonės sensta? Šiuo klausimu vis dar nėra visiško aiškumo. Tačiau mokslininkai priėjo prie sutarimo, kad žmogaus kūno ląsteles nuolat atakuoja laisvieji radikalai, kurie prisideda prie senėjimo. Vartodamas pakankamai sveiko maisto, kuriame gausu antioksidantų, žmogus padeda savo kūnui. Mityba ir anti-senėjimas vyksta kartu. Geriausiuose anti-senėjimo maisto produktuose esantys antioksidantai gali absorbuoti reaktyvias molekules ir apsaugoti ląsteles. Tai ypač pastebima ant odos: antioksidantai suteikia gaivią ir švytinčią veido spalvą.
Produktai - ląstelių apsauga
Antioksidantai Ar yra vitaminų C, E ir A, bet ir karotinoidų, tokių kaip beta-karotinas. Jų yra ypač uogose, riešutuose, sėklose, raudonojoje paprikoje ir daržovėse, tokiose kaip morkos ir ankštiniai. Kai kurie polifenoliai taip pat gali sulėtinti nykimo procesą, kaip rodo tyrimai. Jų yra vynuogėse, obuoliuose ir žaliojoje arbatoje. Pastarasis turi dar daugiau galimybių: jis padės apsisaugoti nuo kraujagyslių ir širdies ligų, Alzheimerio ligos ir net kai kurių rūšių vėžio. Tai įrodo klinikiniai tyrimai.
Sveiki augaliniai riebalai ir žuvis
Riebalai turi neteisingai blogą reputaciją. Kaip energijos šaltinis ir ląstelių membranų komponentai, jie atlieka gyvybines funkcijas ir dalyvauja ląstelių metabolizme. Bet jei jų yra per daug arba jie klysta, vadinasi, jie yra nesveiki. Svarbu valgyti sveikas polinesočiąsias riebalų rūgštis, kurių organizmas pats negamina. Jie sugeba apsisaugoti nuo aterosklerozės ir teigiamai veikia lipidų kiekį kraujyje, gerai atjaunina organizmą. Jų šaltiniai yra augalinis aliejus ir riebi žuvis - lašiša, tunas ar skumbrė.
Senėjimą mažinantys mineralai: cinkas ir selenas
Yra keletas mikroelementų, reikalingų žmogaus organizmui atnaujinti. Kai kurie iš šių mikroelementų pasižymi nuostabiu senėjimo poveikiu. Cinkas ir selenas vaidina svarbų vaidmenį organizmo antioksidacinėje gynybos sistemoje, todėl gali neutralizuoti ląstelių senėjimą. Cinko ir seleno gausu sėlenose, riešutuose ir kalakutienoje, raudonoje mėsoje, ankštinėse daržovėse ir kiaušinių tryniuose.
Tačiau nepamirškite, kad nusprendus šiuos elementus vartoti kaip maisto papildą, tai gali sukelti perdozavimą ir dėl to net komą. Geriausia pasitarti su dietologu dėl tokių mitybos pokyčių.