Visame pasaulyje nėra gėrimo, kuris būtų populiaresnis už kavą. Tikriausiai visi planetos gyventojai bent kartą yra tai išbandę, ir tai patinka daugeliui žmonių. Kai kurie žmonės negali gyventi dienos be mėgstamo gėrimo, tačiau ne visi žino pakankamai apie šį produktą. Kai kuriuos paruošėme įdomių faktų apie kavą.
Kava auga ant medžio
Jo grūdai yra sėkla, įsitaisiusi į vyšną primenančios uogos. Jie brandą pasiekia ne iš karto, todėl kava renkama rankomis. Neskrudintos kavos pupelės gali būti laikomos iki metų, neprarandant savo savybių. Geriausia juos laikyti kanapių maišeliuose.
Žodžio „Arabica“ reikšmė
Arabikos pavadinimas siejamas su kavos miško pavadinimu Etiopijoje. Tailande gaminama „Black Tusk“ kava. Drambliai šeriami kavos pupelių, bananų ir cukranendrių mišiniu. Ši procedūra pašalina kartumo perteklių ir suteikia ypatingą aromatą. Brangiausios kavos veislės gaminamos ta pačia technologija: „Kopi Luwak“ Sumatros saloje. Vietiniai gyvūnai luwaks vartoja tik kavamedžių vaisius, ir jie renkasi geriausius. Tada belieka surinkti savo gyvenimo atliekas ir išgauti kavos pupeles.
Kavos receptai
Yra daug receptų kavai ruošti. Pavyzdžiui, ypatinga Beethoveno paslaptis buvo ta, kad vienai porcijai reikia ne daugiau, ne mažiau, o tiksliai 60 kavos pupelių. „Americano“ kava pasirodė per Antrąjį pasaulinį karą. Amerikos kariai nebuvo įpratę prie stipriojo gėrimo, kuris buvo patiekiamas Europoje, ir paprašė juos atskiesti vandeniu. Pavadinimas „Cappuccino“ siejamas su tamsiais vienuolių drabužiais, o kreminė kepurė - su plaukų spalva. Šiandien visiškai įmanoma pasigaminti gardų kapučino namuose, naudojant populiarius „De'Longhi“ kavos aparatus.
Įdomios kavos tradicijos
Arabų šalyse egzistuoja tradicija: vyras turėtų išsivirti kavos ir atsinešti ją žmonai į lovą. Jei gėrimas yra nepakankamai paruoštas, žmona gali pateikti skyrybų bylą.
Naudingos savybės
Viename puodelyje juodos kavos be pridėtinio cukraus nėra kalorijų. Ši informacija bus įdomi dietos mėgėjams. Kava suteikia gyvybingumo ne tik žmonėms - ji gali atgaivinti nykstančius augalus.
Vabzdžių kontrolė
Maži maišeliai su kavos pupelėmis, išdėstytais spintelėse, ne tik apsaugos jus nuo kandžių, bet ir suteiks jūsų drabužiams malonų kavos aromatą. Kavos tirščių padegimas padės nubaidyti erzinančius vabzdžius.
Kavos skonis
Nepakartojamą kavos aromatą ir skonį suteikia kavos aliejus, kuris gali ištirpti vandenyje.
Įdomūs faktai apie kavos ruošimą
Skirtingos šalys teikia pirmenybę savo subtilybėms ruošiant ir patiekiant šį gėrimą. Italijoje jie mėgsta kavą su cukrumi, Meksikoje į ją įdedama cinamono, Austrijoje ji dekoruota plakta grietinėlės kepurėle, Etiopijoje prie kavos patiekiama druska, Maroke - pipirai. Rytuose gėrimo skonis nuspalvinamas įvairiais prieskoniais.